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Salade de lentilles aux aubergines
Składniki
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1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour graisser
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380 g d'aubergines en cubes (1-2 cm)
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80 g d'oignons rouges en tranches (0,5 cm)
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100 g de poivron rouge en cubes (1-2 cm)
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3 - 4 pincées de piment, sec, en flocons3 - 4 pincées de piment en poudre
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1 c. à café de sel
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2 c. à café de miel
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240 g de lentilles, en conserve égouttées
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1 bouquet de mélange d'herbes aromatiques, fraîches effeuillé
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1 gousse d'ail
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1 c. à café de moutarde de Dijon
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20 g de vinaigre balsamique blanc20 g de vinaigre de framboise
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25 g d'huile d'olive
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20 g d'eau
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½ c. à café de poivre noir, moulu
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1 - 2 c. à soupe de raisins secs (tout type)
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100 g de feta
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un peu de menthe fraîche pour décorer
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
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