Szukaj

Aubergine and Lentil Salad
4.7 56 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 40 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • aubergine cut in pieces (1-2 cm)
    380 g
  • red onion sliced (0.5 cm)
    80 g
  • red pepper cut in pieces (1-2 cm)
    100 g
  • chilli powder
    3 - 4 pinches
    3 - 4 pinches dried chilli flakes
  • fine sea salt
    1 tsp
  • honey
    2 tsp
  • olive oil plus extra for greasing
    2 ½ Tbsp
  • lentils pre-cooked
    240 g
  • fresh mixed herbs (e.g. parsley, coriander, mint)
    1 bunch
  • garlic clove
    1
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • white wine vinegar
    20 g
  • water
    20 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • olive oil
    25 g
  • raisins
    1 - 2 Tbsp
  • halloumi cheese crumbled or cut in small pieces
    200 g
  • dried mint
    ¼ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1068.5 mg
Białko 23.8 g
Kalorie 2278.3 kJ / 544.5 kcal
Tłuszcz 26.4 g
Błonnik 11.4 g
Tłuszcz nasycony 9.7 g
Węglowodany 56.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flourish Over Fifty 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Mexican Quinoa Salad

Mexican Quinoa Salad

4.8(555)

30 min

Beetroot Curls Salad with Feta and Walnuts

Beetroot Curls Salad with Feta and Walnuts

5.0(5)

15 min

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

4.8(528)

30 min

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

4.7(169)

45 min

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

4.4(28)

30 min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

4.0(44)

50 min

Fennel Apple Salad

Fennel Apple Salad

4.1(19)

20 min

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

4.1(28)

30 min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

4.5(96)

25 min

Green Goddess Quinoa Salad

Green Goddess Quinoa Salad

4.1(91)

40 min

Super Quick Broccoli Salad

Super Quick Broccoli Salad

4.8(242)

5 min

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

4.2(76)

25 min