
Urządzenia i Akcesoria
Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 30 min
4 portions
Składniki
-
couscous160 g
-
beef stock paste, homemade (see tip)1 heaped tsp
-
water250 g
-
extra virgin olive oil30 g
-
fine sea salt plus extra to taste2 ¼ tsp
-
courgettes cut in pieces (3 cm)250 g
-
brown onions quartered100 g
-
beef mince broken in pieces250 g
-
ras el hanout (see tip)3 tsp
-
vegetable oil10 g
-
white wine vinegar plus extra to taste20 g
-
cucumber (opcjonalnie) peeled into ribbons, for garnishing½
-
ground black pepper to taste
-
Greek yoghurt (opcjonalnie)4 Tbsp
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
420 kcal /
1757.3 kJ
Białko
16.8 g
Tłuszcz
23.4 g
Węglowodany
35.1 g
Błonnik
2.5 g
Tłuszcz nasycony
6.3 g
Sód
1962.2 mg