Urządzenia i Akcesoria
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Składniki
-
Cheddar cheese diced (1-2 cm)100 g
-
fresh coriander (approx. 10 g)
-
aubergines large (approx. 800 g)2
-
olive oil20 g
-
onions quartered120 g
-
garlic cloves3
-
fresh jalapeño chillies to taste1 - 2
-
water275 g
-
tinned chopped tomatoes (1 x 400 g tin)400 g
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
quinoa rinsed120 g
-
tinned kidney beans drained100 g
-
tinned sweetcorn drained100 g
-
vegetable stock cube (for 0.5 l)1
-
ground coriander1 tsp
-
ground cumin1 tsp
-
smoked paprika1 tsp
-
chilli powder½ tsp
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
13.8 g
Kalorie
1268 kJ /
303 kcal
Tłuszcz
16.8 g
Węglowodany
24.2 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Butterbean and Feta Burgers
1h 30min
Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce
45min
Lentil Moussaka
2h 20min
Lentil Moussaka
3h 30min
Aubergine, Spinach & Lentil Curry
25min
Lentil, Mushroom and Nut Patties
1h 30min
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1h
Beetroot and Halloumi Burgers
1h
Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane
1h
Goat's Cheese Pie
1h 10min
Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche
1h
Black Bean Quesadillas with Guacamole
25min