Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

4.6 26 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 12 godz. 45 min

6 portions

Składniki

dried chickpeas
200 g
water for soaking
raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)
300 g
onions quartered
150 g
olive oil
50 g
ground cumin
2 tsp
breadcrumbs
70 g
tahini
1 Tbsp
fine sea salt
2 ½ tsp
blanched almonds
30 g
red wine vinegar
15 g
sugar
1 tsp
fresh mint leaves roughly chopped
60 g
cherry tomatoes halved
300 g
pomegranate seeds
70 g
pitta breads for serving (see tip)
6
houmous for serving (see tip)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1318.1 mg

Białko 16.6 g

Kalorie 2474.6 kJ / 591.5 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 12.4 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 69.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pink with Purpose 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Plant-based Around the World 15 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Veggie Victories 40 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Satay Tofu Kebabs

1 godz. 5 min

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1 godz.

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

45 min

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1 godz. 30 min

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1 godz. 20 min

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 min

Aubergine and Lentil Salad

40 min

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 min

Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto

2 godz.

Vegetable and Chickpea Tagine

50 min

Mushroom Wellington

2 godz. 20 min

Black Bean and Avocado Wrap

15 min