Carpaccio de betteraves et burrata

4.7 15 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

8 portions

Składniki

100 g d'huile d'olive extra vierge
30 g de vinaigre blanc
15 g de jus de citron
1 c. à café de moutarde de Dijon
10 g de sirop d'érable
5 c. à café de basilic déshydraté
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les betteraves

1100 g d'eau
800 g de betteraves crues
120 g de roquette
250 g de fromage burrata en morceaux
2 c. à soupe de grenade (opcjonalnie)
2 c. à soupe de noix de pécan (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 436.8 mg

Białko 9.1 g

Kalorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Tłuszcz 24.7 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.9 g

Węglowodany 12.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Przepisów
Francja

Les promesses du Thermomix® 207 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

6 godz. 15 min

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

1 godz. 50 min

Courge butternut façon pad thaï

40 min

Salade de chou-fleur, feta et sésame noir

5 min

Gratin de patates douces - Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet

1 godz.

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

30 min

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

1 godz. 5 min

Bar au caviar d'aubergine

1 godz. 30 min

Risotto au citron, artichauts et coques

1 godz. 5 min

Salade de betteraves, feta et noix

15 min

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13 godz.

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

20 min