Tartare de daurade à la vanille

4.9 26 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

de filets de daurade, sans peau et désarêtés préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
500 g
d'échalotes
50 g
de coriandre fraîche
8 brins
de jus de citron
40 g
de sel
4 pincées
de poivre moulu
4 pincées
les graines d'1 gousse de vanille
avocat détaillé en dés
1
mangue détaillée en dés
1
de coriandre fraîche effeuillés
4 brins
fleur de sel pour la finition
huile d'olive pour la finition

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 693.6 kcal / 2901.9 kJ

Białko 28.7 g

Tłuszcz 9 g

Węglowodany 21.7 g

Błonnik 6.6 g

Tłuszcz nasycony 1.5 g

Sód 243.1 mg

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