Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

4.7 41 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

20 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement (3 cm)
60 g d'huile d'olive
80 g d'échalotes en quartiers
2 gousses d'ail
100 g de chorizo en tranches ou en cubes (1 cm)
200 g de vin blanc
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
2 pincées de pistils de safran
½ c. à café de poivre moulu
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en cubes (1 cm)
250 g de noix de saint-jacques environ 12 pièces
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g d'herbes aromatiques fraîches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 581.5 mg

Białko 16.7 g

Kalorie 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 8.7 g

Węglowodany 23.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

30 Minutes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1 godz. 5 min

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

1 godz. 10 min

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5 godz. 15 min

Salade de betteraves, feta et noix

15 min

Velouté de gambas, patate douce et carotte

55 min

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

30 min

Œuf poché sauce poulette

35 min

Soupe de pâtes et involtini de poulet

1 godz. 30 min

Œufs pochés à la turque

30 min

Carpaccio de betteraves et burrata

1 godz. 25 min

Croissant au jambon et St Nectaire

30 min

Bœuf thaï et purée de patates douces

45 min