Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

4.7 43 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

20 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement (3 cm)
60 g d'huile d'olive
80 g d'échalotes en quartiers
2 gousses d'ail
100 g de chorizo en tranches ou en cubes (1 cm)
200 g de vin blanc
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
2 pincées de pistils de safran
½ c. à café de poivre moulu
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en cubes (1 cm)
250 g de noix de saint-jacques environ 12 pièces
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g d'herbes aromatiques fraîches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 581.5 mg

Białko 16.7 g

Kalorie 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 8.7 g

Węglowodany 23.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

30 Minutes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

25 min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25 min

Bouillon crémeux de maïs et de pommes de terre, lamelles d’avocat

55 min

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1 godz. 45 min

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40 min

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

50 min

Soupe vichyssoise

40 min

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

45 min

Soupe de poireau gratinée

55 min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 min

Velouté de petits pois et feta

35 min

Ragoût de bœuf et patate douce à la mexicaine

35 min