Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

4.7 43 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

20 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement (3 cm)
60 g d'huile d'olive
80 g d'échalotes en quartiers
2 gousses d'ail
100 g de chorizo en tranches ou en cubes (1 cm)
200 g de vin blanc
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
2 pincées de pistils de safran
½ c. à café de poivre moulu
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en cubes (1 cm)
250 g de noix de saint-jacques environ 12 pièces
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g d'herbes aromatiques fraîches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 581.5 mg

Białko 16.7 g

Kalorie 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 8.7 g

Węglowodany 23.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

30 Minutes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tatin d'oignons à la moutarde

2 godz. 20 min

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

30 min

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

40 min

Galette oignon-chèvre

35 min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1 godz. 15 min

Salade de poulpe et de poivrons

2 godz.

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

30 min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 godz.

Soupe vichyssoise

40 min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55 min

Epinards à la berrichonne

40 min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 min