![Porc au caramel honh shao et poêlée de chou Porc au caramel honh shao et poêlée de chou](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5666c0cefce215e57d3bdf801fae03c3/Derivates/37185712239c045ed6a4b58024124a5136920092.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le porc au caramel
-
800
g de poitrine de porc
lub 800 g d'échine de porc, désossée - 1600 g d'eau
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 20 g de gingembre frais, en lamelles
- 4 oignons nouveaux, en tronçons
- 3 c. à soupe de sauce de soja claire
- 2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
- 300 g de vin de riz de Shaoxing
-
60
g de sucre candi roux
lub 60 g de cassonade - 2 c. à café de quatre-épices moulu
La poêlée de chou
- 300 g de chou chinois ou de chou pointu
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 oignon, émincé
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- sel
- poivre moulu
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- quelques brins de coriandre fraîche, effeuillés
- 1 c. à café de piment séché en flocons
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2734 kJ / 656 kcal
- Białko
- 38 g
- Węglowodany
- 27 g
- Tłuszcz
- 36 g
Alternatywne przepisy
Ragoût de dinde à l'ail
40 min
Ravioli au porc haché et bouillon
40 min
Rougail dakatine, piment et coriandre
15 min
Mijoté de veau au miel de lavande
1 Std. 45 Min
Porc au caramel, petits pois et riz
1 godz. 10 min
Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes
45 min
Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés
1 Std. 45 Min
Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles
1 Std.
Curry thaï de bœuf, pois gourmands et riz
1 Std. 15 Min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 min
Sauté de porc sauce cacahuète
45 min
Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz
1 godz. 10 min