Pad thai

Name: Pad thai
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g orzeszków ziemnych, niesolonych; 200 g makaronu ryżowego; 2 jajka; 500 g wody; 5 g korzenia imbiru, świeżego; 1 ½ - 2 ząbki czosnku; 15 - 20 g papryczek chili, świeżych; 20 g oleju arachidowego; 300 - 330 g krewetek tygrysich, surowych, obranych; 35 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 20 g sosu sojowego; 35 g sosu rybnego; 5 g przecieru pomidorowego; 65 g kiełków fasoli mung, świeżych; 1 ½ limonki; kolendra, świeża

4.5 34 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

40 g orzeszków ziemnych, niesolonych
200 g makaronu ryżowego wstążki
2 jajka
500 g wody
5 g korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego na kawałki
1 ½ - 2 ząbki czosnku
15 - 20 g papryczek chili, świeżych z gniazdami nasiennymi, pokrojonych na kawałki
20 g oleju arachidowego
300 - 330 g krewetek tygrysich, surowych, obranych świeżych

300 - 330 g krewetek tygrysich, surowych, obranych, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
35 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
20 g sosu sojowego
35 g sosu rybnego
5 g przecieru pomidorowego
65 g kiełków fasoli mung, świeżych
1 ½ limonki pokrojone w ćwiartki
kolendra, świeża tylko liście, do posypania