Tacos z krewetkami

Name: Tacos z krewetkami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 100 g ziaren kukurydzy, świeżych; 130 g jabłek, odmiany Granny Smith; 130 g mango, dojrzałego; 110 g czerwonej papryki; 110 g czerwonej cebuli; 15 - 25 g papryczek chili jalapeño, świeżych; 10 - 15 g liści kolendry, świeżych; 30 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka cukru; 15 g octu jabłkowego; 150 g pomidorów; 700 g krewetek, małych, obranych; 2 łyżki mieszanki przypraw Cajun; 300 g wody; 2 awokado; 6 tortilli pszennych; kolendra, świeża

4.7 86 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

6 porcji

Składniki

Salsa

ziaren kukurydzy, świeżych (ok. 1 kolba, patrz wskazówka)
100 g
100 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej z zalewy
jabłek, odmiany Granny Smith bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
130 g
mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki
130 g
130 g brzoskwiń, dojrzałych, pokrojonych na kawałki
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
110 g
110 g czerwonej papryki, konserwowej, pokrojonej na kawałki
czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
110 g
papryczek chili jalapeño, świeżych przekrojonych na pół
15 - 25 g
liści kolendry, świeżych
10 - 15 g
soku z limonek, świeżo wyciśniętego
30 g
soli
½ łyżeczki
cukru
1 łyżeczka
octu jabłkowego
15 g
pomidorów przekrojonych na pół
150 g

Tacos

krewetek, małych, obranych świeżych
700 g
700 g krewetek, małych, obranych, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
mieszanki przypraw Cajun (patrz wskazówka)
2 łyżki
2 łyżki mieszanki przypraw z chili
wody
300 g
awokado
2
tortilli pszennych
6
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji