Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)

Name: Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g ryżu brązowego, długoziarnistego; 1400 g wody; 200 g tempehu; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka czosnku, granulowanego; 100 g czerwonej kapusty; 200 g marchewki; 70 g masła orzechowego; 15 g sosu sojowego tamari; 15 g octu, białego; 15 g syropu klonowego; 1 łyżka oliwy z oliwek; 100 g jarmużu; 200 g fasoli edamame, mrożonej; ½ puszki kukurydzy, konserwowej

3.5 8 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcje

Składniki

ryżu brązowego, długoziarnistego
200 g
wody plus dodatkowa ilość do namoczenia
1400 g
tempehu pokrojonego na 2 cm kawałki
200 g
soli
2 łyżeczki
czosnku, granulowanego
1 łyżeczka
czerwonej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
100 g
marchewki pokrojonej na 5 cm kawałki
200 g
masła orzechowego
70 g
sosu sojowego tamari (patrz wskazówka)
15 g
octu, białego
15 g
syropu klonowego
15 g
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia
1 łyżka
jarmużu pokrojonego na 2-3 cm kawałki
100 g
fasoli edamame, mrożonej (patrz wskazówka)
200 g
200 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej
kukurydzy, konserwowej odsączonej (ok. 140 g)
½ puszki