
Wersje kompatybilne
Sałatka z kuskusem, ciecierzycą i pieczonymi warzywami z sosem tahini (TM6)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pieczone warzywa
- 150 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
- 200 g dyni piżmowej pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
- 200 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
2
łyżki liści tymianku, świeżych
lub 1 łyżeczka tymianku, suszonego - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 puszka białej ciecierzycy, z puszki odsączonej (ok. 280 g)
Kuskus i sos tahini
- 120 g kaszy kuskus
- 240 g wody
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszonej - 1 ząbek czosnku
- 40 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 50 g jogurtu naturalnego
-
2
łyżeczki nasion kminu rzymskiego
lub ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 40 g oliwy z oliwek
- ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka miodu, płynnego
lub 1 łyżeczka syropu z agawy - natka pietruszki, świeża posiekana, do posypania
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 427.9 kcal / 1790.3 kJ
- Białko
- 10.4 g
- Tłuszcz
- 24.2 g
- Węglowodany
- 45.6 g
- Błonnik
- 8.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 3.6 g
- Sód
- 493 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
1 godz.
Pełnoziarnista kanapka z łososiem, awokado i rukolą
25 min
Kurczak w sosie satay z dynią, brokułami i kaszą pęczak
50 min
Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą
40 min
Sałatka warzywna; Gulasz z żółtej soczewicy; Wegański mus czekoladowy
45 min
Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem i pesto
35 min
Warzywa w sosie orzechowym z ryżem (z osłoną noża miksującego 2.0)
45 min
Wysokobiałkowy różowy koktajl śniadaniowy
5 min
Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami
35 min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55 min
Bowl z kurczakiem, serem feta i dipem paprykowym
40 min
Bowl z ciecierzycą i kaszą bulgur
30 min