Makaron z pesto pistacjowym i serem buratta

Name: Makaron z pesto pistacjowym i serem buratta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 30 g orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych; 20 g sera parmezan; 5 g liści bazylii, świeżych; ½ ząbka czosnku; 35 g oliwy z oliwek; sok z ½ cytryny; 1200 g wody; 1 łyżeczka soli; 140 g makaronu, suchego, typu penne; 1 - 2 opakowania sera burrata; 10 pomidorka koktajlowego; skórka otarta z cytryny

4.5 11 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

2 porcje

Składniki

30 g orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych
20 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

20 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
5 g liści bazylii, świeżych plus dodatkowa ilość do dekoracji
½ ząbka czosnku
35 g oliwy z oliwek
sok z ½ cytryny małej (ok. 10 g)
1200 g wody
1 łyżeczka soli
140 g makaronu, suchego, typu penne Lubella
1 - 2 opakowania sera burrata (każde po 125 g)
10 pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
skórka otarta z cytryny bez białych błonek, do dekoracji