Wrapy z serem halloumi

Name: Wrapy z serem halloumi
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 sztuk
Ingredients: 70 g fig, suszonych; 70 g orzechów włoskich, łuskanych; 200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu; 20 - 30 g białego octu winnego; 1 łyżeczka musztardy Dijon; 2 - 3 szczypty suszonych płatków chili; 50 g konfitury z fig; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 350 g sera halloumi; 40 g mąki pszennej; 1 szczyptę pieprzu czarnego, mielonego; 1 szczypta curry, mielonego; olej; 1 jajko; bułka tarta; 100 g liści szpinaku baby, świeżych; 6 tortilli pszennych; 1 żółta papryka

4.6 40 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 40 min

6 sztuk

Składniki

70 g fig, suszonych przekrojonych na pół
70 g orzechów włoskich, łuskanych
200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)

200 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
20 - 30 g białego octu winnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
2 - 3 szczypty suszonych płatków chili
50 g konfitury z fig

50 g dżemu śliwkowego
10 g miodu, płynnego (opcjonalnie)
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus 1 szczypta
350 g sera halloumi pokrojonego w słupki (9 x 2 cm)
40 g mąki pszennej
1 szczyptę pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta curry, mielonego
olej do smażenia
1 jajko roztrzepane
bułka tarta do panierowania
100 g liści szpinaku baby, świeżych
6 tortilli pszennych (patrz wskazówka)
1 żółta papryka bez gniazd nasiennych, pokrojona w paski (4 x 1 cm)