Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

8 portions

Składniki

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (opcjonalnie)
2 Tbsp
pecan nuts (opcjonalnie) roughly chopped
2 Tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 436.8 mg

Białko 9.1 g

Kalorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Tłuszcz 24.7 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.9 g

Węglowodany 12.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Every Season Is a Healthy Season 27 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Manifesto 203 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Spinach, Orange and Carrot Soup

25 min

Chicken Meatballs with Red Pesto

1 h

Grisons Barley Soup

55 min

Chicken in Creamy Mushroom Sauce with Wild Rice

1 h 30 min

Prawn Curry with Basmati Rice

35 min

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45 min

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26 h 15 min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1 h 10 min

Raspberry and Lime Mousse

5 min

Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa

30 min

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40 min

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35 min