Tajine de lotte et de légumes au safran

Tajine de lotte et de légumes au safran

3.6 14 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

La marinade

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
15 g de gingembre
1 bouquet de coriandre fraîche
20 feuilles de menthe fraîche
4 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
600 g de lotte

La garniture

100 g d'oignon coupé en quatre
1 bouquet de menthe fraîche
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de carottes en gros morceaux
200 g de pommes de terre en gros morceaux
1 citron confit coupé en quatre
1 c. à soupe rase de cumin en poudre
1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
1 c. à soupe rase de cannelle en poudre
1 dose de safran
550 g eau
sel
poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g

Kalorie 1463 kJ / 350 kcal

Tłuszcz 17 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Recettes orientales 100 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

1 Std.

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

50 Min

Chou frisé à l'italienne en cocotte

1 Std. 50 Min

Tajine de poissons au curry

45 Min

Cannelloni aux crevettes et fenouil

1 Std.

Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi

45 Min

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1 Std. 10 Min

Mille-feuille de pomme à la mâche et aux noix

15 Min

Tartinade menthe, feta et grenade

25 Min

Soupe paysanne

55 Min

Tartare de daurade à la vanille

1 Std. 10 Min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30 Min