Tajine de lotte et de légumes au safran

Tajine de lotte et de légumes au safran

3.6 14 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

La marinade

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
15 g de gingembre
1 bouquet de coriandre fraîche
20 feuilles de menthe fraîche
4 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
600 g de lotte

La garniture

100 g d'oignon coupé en quatre
1 bouquet de menthe fraîche
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de carottes en gros morceaux
200 g de pommes de terre en gros morceaux
1 citron confit coupé en quatre
1 c. à soupe rase de cumin en poudre
1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
1 c. à soupe rase de cannelle en poudre
1 dose de safran
550 g eau
sel
poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g

Kalorie 1463 kJ / 350 kcal

Tłuszcz 17 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Recettes orientales 100 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1 godz.

Tajine de poissons au curry

45 min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1 godz.

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 min

Tartare de daurade à la vanille

1 godz. 10 min

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

40 min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2 godz. 50 min

Poisson sauce coco

35 min

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

40 min

Salade de poulpe et de poivrons

2 godz.

Curry de cabillaud à la noix de coco

25 min

Lotte vapeur façon tajine

1 godz. 45 min