Moules à la crème de panais et topinambour

Moules à la crème de panais et topinambour

4.8 25 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

2 échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
350 g de panais coupés en morceaux
350 g de topinambours coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de lait
1 c. à café de curcuma en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
4 pincées de piment d'Espelette

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 949.5 mg

Białko 18.3 g

Kalorie 1595 kJ / 381 kcal

Tłuszcz 18.5 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 8.5 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°33 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

30min

Risotto d'épeautre et poisson mariné

1h

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

15min

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

20min

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

1h

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

45min

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

45min

Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète

30min

Quenelles de blettes au four

1h 5min

Salade de lentilles beluga

35min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50min

Nouilles de carotte et pesto de fanes

50min