Pinsa z mozzarellą i oliwkami

Pinsa z mozzarellą i oliwkami

4.7 3 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 52 godz.

2 sztuki

Składniki

Ciasto

160 g zimnej wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
180 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
40 g mąki ryżowej (patrz wskazówka)
25 g mąki orkiszowej, razowej
15 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
1 łyżeczka soli
5 g oliwy z oliwek
mąka pszenna do oprószenia

Pieczenie

50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
15 g oliwy z oliwek
200 g krojonych pomidorów, z puszki
10 g koncentratu pomidorowego
5 g kremu balsamicznego
¼ - ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta cukru
mąka pszenna chlebowa typu 650-750, do oprószenia
1 pomidor pokrojony w plastry
1 kulka sera mozzarella (125 g), odsączona, pokrojona w plastry
8 zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Sód 2189.5 mg

Białko 31.7 g

Kalorie 3396.9 kJ / 811.9 kcal

Tłuszcz 28.6 g

Błonnik 7.9 g

Tłuszcz nasycony 10.4 g

Węglowodany 107.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SMAKI WAKACJI VI 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Cynamonki

Cynamonki

2 godz. 15 min

Kolorowe wrapy z krojonymi warzywami (TM7, TM6, TM5)

Kolorowe wrapy z krojonymi warzywami (TM7, TM6, TM5)

35 min

Koreańskie tosty (TM7, TM6, TM5)

Koreańskie tosty (TM7, TM6, TM5)

35 min

Zupa jarzynowa z zacierkami i kurczak szarpany BBQ z pampuchami i bułkami

Zupa jarzynowa z zacierkami i kurczak szarpany BBQ z pampuchami i bułkami

1 godz. 15 min

Pizza neapolitańska

Pizza neapolitańska

9 godz.

Tacos z szarpanym kurczakiem al pastor

Tacos z szarpanym kurczakiem al pastor

45 min

Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

1 godz.

Spring rolls z kurczakiem i sosem orzechowym (TM5)

Spring rolls z kurczakiem i sosem orzechowym (TM5)

1 godz.

Tortille

Tortille

1 godz. 15 min

Lekkostrawna potrawka z kurczaka, cukinii i marchewki z ryżem

Lekkostrawna potrawka z kurczaka, cukinii i marchewki z ryżem

1 godz. 10 min

Tarta porowo-serowa

Tarta porowo-serowa

1 godz. 25 min

Kanapki z pastą z fasoli

Kanapki z pastą z fasoli

5 min