Burger grzybowo-jaglany

Name: Burger grzybowo-jaglany
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 7 sztuk
Ingredients: 35 - 40 g grzybów, suszonych; 700 g wrzącej wody; 200 g wody; 100 - 110 g śliwek suszonych, bez pestek; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; &frac13; łyżeczki soli; &frac13; - &frac23; łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 ¾ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; &frac23; łyżeczki bazylii, suszonej; &frac23; łyżeczki oregano, suszonego; 15 g koperku, świeżego; 2 - 3 ząbki czosnku; 40 - 50 g czerwonej cebuli; 70 g sera gouda; 200 g kaszy jaglanej; 35 g masła klarowanego; &frac23; łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 3 łyżeczki sosu sojowego; 60 g mąki pszennej; 7 bułek do burgerów; 7 liści sałaty masłowej; rukola; liście szpinaku baby, świeże; rzodkiewki

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

7 sztuk

Składniki

35 - 40 g grzybów, suszonych np. podgrzybków, borowików
700 g wrzącej wody

Sos pomidorowo-śliwkowy

200 g wody
100 - 110 g śliwek suszonych, bez pestek
400 g krojonych pomidorów, z puszki

400 g pomidorów, bez skóry, pokrojonych na kawałki
⅓ łyżeczki soli
⅓ - ⅔ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 ¾ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
⅔ łyżeczki bazylii, suszonej
⅔ łyżeczki oregano, suszonego