
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Bułka
- 15 g cukru
- 350 g mąki pszennej
- 210 g wody
- 5 g drożdży świeżych
- 1 ½ łyżeczki soli
- olej ilość do natłuszczenia miski
Burger
- 1200 g wody plus dodatkowe 3 łyżki do namoczenia siemienia lnianego
- 2 łyżeczki soli
- 100 g komosy ryżowej (quinoa)
- 1 łyżka siemienia lnianego
- 30 g oliwy z oliwek
- 30 g cebuli szalotki
- 1 ząbek czosnku
- 200 g czarnej fasoli, z puszki opłukanej i odsączonej z zalewy
- 10 g bułki tartej
- 35 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
- 20 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 4 łyżeczki maku
Przygotowanie
- 4 łyżki ketchupu
- 8 liści sałaty karbowanej
- 8 plastrów pomidora
- 1 awokado pokrojone w plastry (opcjonalnie)
- 1 czerwona cebula pokrojona w krążki
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 770 kcal / 3222 kJ
- Białko
- 21.7 g
- Tłuszcz
- 29.2 g
- Węglowodany
- 112 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1 godz.
Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław
1 godz. 30 min
Wrapy z pastą z fasoli i pieczonymi warzywami
1 godz. 40 min
Burger z tofu
2 godz.
Wegetariańskie burgery z fasoli
1 godz. 10 min
Wegański burger bezglutenowy z portobello
1 godz.
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15 godz.
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2 godz. 5 min
Burger grzybowo-jaglany
2 godz. 30 min
Burgery z soczewicy i purée z bobu
1 godz. 10 min
Weganella-wegańska mozarella
6 godz. 20 min
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1 godz. 15 min