Przejdź do głównej treści Szukaj
Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato
4.0 7 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 40 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Lemon and hazelnut pangrattato
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • fresh lemon thyme leaves only
    3 sprigs
  • lemon zest only, no white pith
    ½
  • garlic clove
    1
  • sourdough bread (day old), torn into pieces (3-4 cm)
    200 g
  • toasted hazelnuts skins removed
    50 g
  • extra virgin olive oil
    25 g
  • lemon juice (approx. ½ lemon)
    20 g
Root vegetables
  • water
    700 g
  • raw beetroot (approx. 3), scrubbed clean and cut into eighths lengthways
    300 g
  • Dutch carrots scrubbed clean and cut into halves lengthways
    400 g
  • purple carrots scrubbed clean and cut into quarters lengthways
    250 g
  • parsnips scrubbed clean and cut into quarters lengthways
    200 g
  • turnip or swede, scrubbed clean and cut into eighths lengthways
    200 g
  • avocado oil
    40 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 256.6 mg
Białko 5.5 g
Kalorie 1015 kJ / 242 kcal
Tłuszcz 12.5 g
Błonnik 7.5 g
Tłuszcz nasycony 1.5 g
Węglowodany 24 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Fennel, freekeh and orange salad

3.8(8)

2 Std. 25 Min

Sweet potato korma with crispy potato skins

3.2(16)

55 Min

Savoury stuffed pumpkin

3.1(20)

1 Std. 25 Min

Jewelled quinoa salad

4.6(12)

1 Std. 35 Min

Thai tofu and sweet potato cakes

3.6(40)

30 Min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

4.2(25)

1 Std. 20 Min

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

3.5(19)

1 Std.

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

4.4(8)

35 Min

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

4.1(11)

13 Std. 25 Min

Roasted vegetables with horseradish cream

4.3(36)

40 Min

Fermented beetroot and apple salsa

4.3(9)

72 Std.

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

4.3(51)

1 Std.