Przejdź do głównej treści Szukaj
Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes
3.6 40 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 30 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Lime mayo
  • fresh kaffir lime leaves
    4
  • lime peel (approx. 4 x 2 cm), no white pith
    1 piece
  • garlic clove
    1
  • salt
    1 - 2 pinches
  • vegan mayonnaise (see Tips)
    200 g
Tofu and sweet potato cakes
  • sweet potato (approx. 1 sweet potato), peeled and cut into pieces (3 cm)
    275 g
  • firm tofu pressed and cut into pieces (3 cm - see Tips)
    300 - 400 g
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger peeled
    1 cm
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
    2
  • fresh kaffir lime leaves
    2
  • fresh long green chilli trimmed, deseeded and cut into halves
    1
  • fresh coriander leaves only
    10 sprigs
  • nori sheets torn into pieces
    2
  • tamari gluten free (see Tips)
    25 g
  • lime juice (approx. 2 limes)
    30 g
  • plant-based milk of choice
    30 g
  • chickpea (besan) flour
    45 g
  • salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • extra virgin olive oil for frying

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 18 g
Kalorie 1318.2 kJ / 313.8 kcal
Tłuszcz 17.7 g
Błonnik 8.9 g
Węglowodany 16.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Vegan walnut and black bean burger

Vegan walnut and black bean burger

4.3(71)

4h 40min

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

4.2(44)

1h 30min

Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

4.8(281)

35min

Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

4.2(151)

1h

Pea and garden mint fritters

Pea and garden mint fritters

3.4(57)

25min

Vegan moussaka

Vegan moussaka

4.6(132)

1h 50min

Three-bean shepherd's pie

Three-bean shepherd's pie

4.2(56)

26h

Chilli con tempeh

Chilli con tempeh

4.7(74)

20min

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

3.9(210)

45min

Soba noodle and tofu salad

Soba noodle and tofu salad

4.5(94)

35min

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

4.0(322)

35min

Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

4.3(567)

30min