Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Lime mayo
- 4 fresh kaffir lime leaves
- 1 piece lime peel (approx. 4 x 2 cm), no white pith
- 1 garlic clove
- 1 - 2 pinches salt
- 200 g vegan mayonnaise (see Tips)
Tofu and sweet potato cakes
- 275 g sweet potato (approx. 1 sweet potato), peeled and cut into pieces (3 cm)
- 300 - 400 g firm tofu, pressed and cut into pieces (3 cm - see Tips)
- 2 garlic cloves
- 1 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thirds
- 2 fresh kaffir lime leaves
- 1 fresh long green chilli, trimmed, deseeded and cut into halves
- 10 sprigs fresh coriander, leaves only
- 2 nori sheets, torn into pieces
- 25 g tamari, gluten free (see Tips)
- 30 g lime juice (approx. 2 limes)
- 30 g plant-based milk of choice
- 45 g chickpea (besan) flour
- ½ tsp salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- extra virgin olive oil, for frying
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1318.2 kJ / 313.8 kcal
- Białko
- 18 g
- Węglowodany
- 16.7 g
- Tłuszcz
- 17.7 g
- Błonnik
- 8.9 g
Alternatywne przepisy
Vegan moussaka
1 Std. 50 Min
Lentil and pumpkin pot pies
1h 25min
Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing
55 Min
Pulled BBQ jackfruit
25 min
Sweet and sour tempeh
50 Min
Sliders with walnut or sweet potato patties
2h 15min
Soba noodle mee goreng
40 Min
Rendang curry
30 min
Honey ginger tofu with greens
2 godz. 25 min
Millet cashew stir-fry
30 min
Cauliflower buffalo bites
35 min
Chilli con tempeh
20 Min