Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

3.5 19 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz.

36 portions

Składniki

Blinis

buckwheat
100 g
water
500 g
sweet potato peeled, cut into pieces (2 cm)
300 g
lemon juice and zest, peeled in strips (1 x 4 cm), no white pith
1
fresh thyme leaves only
5 sprigs
unsalted butter plus extra for frying
50 g
full cream milk
300 g
egg
1
extra virgin olive oil
20 g
baking powder
1 tsp
sea salt flakes
1 tsp
fresh ground black pepper
½ tsp

Crème fraîche with cumin

crème fraîche
200 g
ground cumin
1 tsp
tahini
1 tbsp
salt
½ tsp
black sesame seeds to serve
1 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
12

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 110.2 mg

Białko 1.3 g

Kalorie 270.4 kJ / 64.4 kcal

Tłuszcz 4.8 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 3.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Apple, pear and bay leaf cake

1 Std. 15 Min

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 Min

Prune and orange stuffing

10 Min

Fennel, freekeh and orange salad

2 Std. 25 Min

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2 Std. 30 Min

Savoury stuffed pumpkin

1 Std. 25 Min

Fig and walnut bread

3 Std. 20 Min

Cucumber soup with prawn skewers

35 Min

Fermented beetroot and apple salsa

72 Std.

Dessert dukkah

1 Std.

Coriander pesto pizza

1 Std. 30 Min

Brandy cashew cream

5 Min