Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 tbsp cumin seeds
- 1 tbsp coriander seeds
- 6 cardamom pods (green)
- ½ cinnamon quill
- 30 g ghee (see Tips)
- 3 dried bay leaves
- 4 whole cloves
- 125 g onion, cut into halves
- 50 g raw cashews, broken into halves
- 25 g fresh ginger
- 3 garlic cloves
- ½ fresh long green chilli, deseeded and cut into halves
- ½ tsp sea salt, plus extra to season
- ½ tsp ground turmeric
- 140 g coconut milk
- 50 g natural yoghurt, plus extra to serve (optional)
- 10 g freshly squeezed lemon juice
- 100 g water
- 6 yellow squash, cut into quarters
- 220 g sweet potatoes, peeled (peel reserved) and flesh cut into pieces (3 cm)
- 200 g cauliflower florets
- 10 fresh curry leaves
- olive oil spray
- ground black pepper, to season
- 1 tsp garam masala (see Tips)
- 60 g frozen peas, thawed and drained
- 60 g fresh baby spinach leaves
- 600 g cooked rice, to serve (optional)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1507.5 kJ / 360.3 kcal
- Białko
- 8.7 g
- Węglowodany
- 51.2 g
- Tłuszcz
- 13.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 7.4 g
- Błonnik
- 5.5 g
- Sód
- 210.8 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Black bean spaghetti bolognese (gut health)
45min
Meat-free mushroom lasagne
1sa 30 dk
Firecracker stuffed butternut pumpkin
55min
Mushroom and kale risotto
55min
Vegetarian chilli
35min
Ancho chilli and black bean stew
40min
Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
55min
Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter)
30min
Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric
25min
No-waste veggie bolognese (TM6)
3h
Chickpea ratatouille (gut health)
1 Std.
Rendang curry
30min