Croissant

Croissant

5.0 1 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz.

9 portions

Składniki

La veille

60 g d'eau
60 g de lait demi-écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé type 55
25 g de sucre en poudre
½ c. à café bombée de sel
25 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

125 g de beurre doux (une petite plaquette entière)
farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 188.6 mg

Białko 4.4 g

Kalorie 1029 kJ / 245.9 kcal

Tłuszcz 14.4 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 8.8 g

Węglowodany 24.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Basiques - Pains et Viennoiseries 8 Przepisów
Francja

Pains et viennoiseries 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Baguette tradition et baguette épi

Baguette tradition et baguette épi

5 godz. 15 min

Baguette express

Baguette express

2 godz. 35 min

Brioche parisienne

Brioche parisienne

24 godz.

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

3 godz. 25 min

Pâte feuilletée maison

Pâte feuilletée maison

1 godz.

Baguette viennoise

Baguette viennoise

4 godz. 25 min

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

24 godz.

Baguette

Baguette

3 godz. 45 min

Ravioli maison

Ravioli maison

2 godz. 15 min

Petits pains au chocolat

Petits pains au chocolat

13 godz.

Miniviennoiseries express

Miniviennoiseries express

5 godz. 20 min

Pain au chocolat

Pain au chocolat

24 godz.