
Urządzenia i Akcesoria
Brioche parisienne
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 24 godz.
14 portions
Składniki
La pâte (la veille)
-
de levure boulangère fraîche15 g
-
de farine de blé type 55, et un peu pour les moules et le plan de travail550 g
-
de sucre en poudre100 g
-
de sel2 c. à café
-
œufs5
-
d'eau de fleur d'oranger25 g
-
de rhum25 g
-
de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules250 g
Le jour même
-
œuf1
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
340 kcal /
1425 kJ
Białko
7.6 g
Tłuszcz
18 g
Węglowodany
35.6 g