Przejdź do głównej treści Szukaj
Choux aux fruits confits

Choux aux fruits confits
3.0 2 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz.
18 pièces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
La garniture
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 80 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 250 g de lait
  • 25 g de fécule de maïs
  • 35 g de beurre doux à température ambiante
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 - 40 g de Grand Marnier® à ajuster en fonction des goûts
  • 75 g de fruits confits variés, en petits morceaux
  • 30 g de sucre glace maison

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 3.9 g
Kalorie 821 kJ / 197 kcal
Tłuszcz 12.1 g
Węglowodany 17.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Petits choux 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

4.7(18)

30 min

Mini-choux aux fraises

4.3(3)

1 godz. 10 min

Gâteau renversé à l'ananas

3.1(289)

1 godz.

Gâteau à l'ananas meringué

4.2(15)

12 godz.

Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)

3.3(3)

1 godz. 45 min

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

3.8(4)

3 godz. 45 min

Croustade aux pommes

3.3(32)

50 min

Baba au rhum

4.4(100)

3 godz.

Flan pâtissier

3.5(385)

4 godz. 25 min

Choux menthe-chocolat

2.8(5)

5 godz. 45 min

Choux vanillés

4.6(17)

1 godz. 20 min

Choux amarena

4.4(5)

1 godz. 25 min