Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pieczone warzywa i rozdrabnianie sera
- 1 cukinia (ok. 400 g), pokrojona w 7 mm plastry
- 2 bakłażany (ok. 800 g), pokrojone w 5 mm plastry
- oliwa z oliwek, do skropienia
- sól, do oprószenia
-
100
g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
Soczewica w sosie pomidorowym
- 100 - 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 200 g czerwonej soczewicy, suszonej
-
700 - 800
g przecieru pomidorowego, typu passata
lub 700 - 800 pomidorów, z puszki - 300 g wody
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
- 2 łyżeczki tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 300 g ziemniaków, pokrojonych w 5 mm plastry
Sos beszamelowy
- 400 g mleka
- 30 g masła
- 40 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
Przygotowanie moussaki (musaki)
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2166 kJ / 517.3 kcal
- Białko
- 22.5 g
- Węglowodany
- 57.8 g
- Tłuszcz
- 22.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 8.7 g
- Błonnik
- 11.8 g
- Sód
- 1187.3 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Tofucznica
30 min
Brokułowa zupa z soczewicą
25 min
Żurek wegański
35 min
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
55 min
Zupa krem z czerwonej soczewicy i papryki
35 min
Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto
50 min
Aromatyczne biryani z soczewicą
40 min
Pieczone wegetariańskie enchilady
50 min
Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM6)
1h
Zapiekanka rybna z plastrami ziemniaków (TM5)
1 godz. 10 min
Marchewkowe falafele z sałatką z pomidorów
55 min
Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią
30 min