
Urządzenia i Akcesoria
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 55 min
4 porcje
Składniki
-
300 g indyjskiego sera paneer pokrojonego w 2 cm kostkę (patrz wskazówka i wariant)
-
30 g orzechów nerkowca
-
5 ząbków czosnku
-
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
-
70 g cebuli przekrojonej na pół
-
50 g masła klarowanego (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do smażenia
-
350 g przecieru pomidorowego, typu passata
-
220 g wody
-
1 łyżeczka wiórków kokosowych
-
¾ łyżeczki soli
-
½ łyżeczki chili, mielonego
-
½ łyżeczki kolendry, mielonej
-
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
-
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
-
½ łyżeczki przyprawy garam masala
-
¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
-
300 g warzyw, mieszanych np. kalafiora, ziemniaków, marchewki, pokrojonych na 2 cm kawałki
-
80 g jogurtu naturalnego
-
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
1 łyżeczka cukru
-
liście kolendry, świeże posiekane, do posypania
Wartości odżywcze na 1 porcję
Kalorie
375.2 kcal /
1569.6 kJ
Białko
14.9 g
Tłuszcz
24.9 g
Węglowodany
26.4 g
Błonnik
5.1 g
Tłuszcz nasycony
13 g
Sód
1787.4 mg
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

KUCHNIA INDYJSKA
11 Przepisów
Polska
Polska