Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

3.5 11 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

jasmine rice
300 g
boiling water plus extra to soak
360 g
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
3 stalks
fresh turmeric peeled
40 g
fresh galangal peeled
50 g
vegetable oil
50 g
Korean chilli paste (gochujang)
10 g
ground turmeric
¾ tsp
makrut lime leaves
10
coconut water
300 g
coconut cream
500 g
palm sugar
20 g
sea salt
½ tsp
fish sauce
1 tsp
xanthan gum (see Tips)
1 - 2 pinches
skinless, boneless chicken thighs cut into pieces (4 cm)
600 g
nadine potato cut into cubes (1 cm)
100 g
carrot cut into rounds (0.5 cm)
100 g
red capsicum (approx. 200 g), cut into strips
1
fresh green beans cut into pieces (2 cm)
100 g
baby bok choy trimmed, cut into sixths, lengthways
2
freshly squeezed lime juice
1 tbsp
lime cut into wedges, to serve
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 750.8 mg

Białko 41.6 g

Kalorie 4113.3 kJ / 983.1 kcal

Tłuszcz 45.6 g

Błonnik 8.3 g

Tłuszcz nasycony 27.6 g

Węglowodany 102 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Complete meals with the Varoma bundt 17 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Macadamia Chocolate Cookies

Macadamia Chocolate Cookies

Brak ocen

Spicy chicken with fragrant coconut rice

Spicy chicken with fragrant coconut rice

1 godz. 45 min

Tomato and mushroom spaghetti

Tomato and mushroom spaghetti

30 min

Zoodles with Bolognese Sauce

Zoodles with Bolognese Sauce

40 min

All in one bowl bolognese

All in one bowl bolognese

40 min

JJ's 2-step chicken curry

JJ's 2-step chicken curry

45 min

JJ's curry powder

JJ's curry powder

30 min

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9 godz.

Creamy chicken and broccoli pasta

Creamy chicken and broccoli pasta

30 min

Honey mustard chicken with rice and vegetables

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1 godz. 5 min

No fail mash potato

No fail mash potato

20 min

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

30 min