Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 300 g jasmine rice
- 360 g boiling water plus extra to soak
- 3 stalks fresh lemongrass white part only, cut into pieces
- 40 g fresh turmeric peeled
- 50 g fresh galangal peeled
- 50 g vegetable oil
- 10 g Korean chilli paste (gochujang)
- ¾ tsp ground turmeric
- 10 makrut lime leaves
- 300 g coconut water
- 500 g coconut cream
- 20 g palm sugar
- ½ tsp sea salt
- 1 tsp fish sauce
- 1 - 2 pinches xanthan gum (see Tips)
- 600 g skinless, boneless chicken thighs cut into pieces (4 cm)
- 100 g nadine potato cut into cubes (1 cm)
- 100 g carrot cut into rounds (0.5 cm)
- 1 red capsicum (approx. 200 g), cut into strips
- 100 g fresh green beans cut into pieces (2 cm)
- 2 baby bok choy trimmed, cut into sixths, lengthways
- 1 tbsp freshly squeezed lime juice
- 1 lime cut into wedges, to serve
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 983.1 kcal / 4113.3 kJ
- Białko
- 41.6 g
- Tłuszcz
- 45.6 g
- Węglowodany
- 102 g
- Błonnik
- 8.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 27.6 g
- Sód
- 750.8 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
