Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

3.6 12 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

jasmine rice
300 g
boiling water plus extra to soak
360 g
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
3 stalks
fresh turmeric peeled
40 g
fresh galangal peeled
50 g
vegetable oil
50 g
Korean chilli paste (gochujang)
10 g
ground turmeric
¾ tsp
makrut lime leaves
10
coconut water
300 g
coconut cream
500 g
palm sugar
20 g
sea salt
½ tsp
fish sauce
1 tsp
xanthan gum (see Tips)
1 - 2 pinches
skinless, boneless chicken thighs cut into pieces (4 cm)
600 g
nadine potato cut into cubes (1 cm)
100 g
carrot cut into rounds (0.5 cm)
100 g
red capsicum (approx. 200 g), cut into strips
1
fresh green beans cut into pieces (2 cm)
100 g
baby bok choy trimmed, cut into sixths, lengthways
2
freshly squeezed lime juice
1 tbsp
lime cut into wedges, to serve
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 750.8 mg

Białko 41.6 g

Kalorie 4113.3 kJ / 983.1 kcal

Tłuszcz 45.6 g

Błonnik 8.3 g

Tłuszcz nasycony 27.6 g

Węglowodany 102 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Complete meals with the Varoma bundt 17 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chilli with rice

50 min

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 min

Meatballs in tomato sauce

1 godz. 10 min

Chicken, bacon, pumpkin and spinach risotto

40 min

Margarita

5 min

All in one bowl bolognese

40 min

Layered Thai green vegetable curry and rice

45 min

Creamy potato mash

30 min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30 min

Spiced meatball soup (Bakso)

2 godz. 25 min

Creamy chicken curry and rice

45 min

Easy Morrocan lamb with couscous

35 min