Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

3.7 6 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

6 portions

Składniki

kangaroo fillet partially frozen and cut into pieces (2 cm)
500 g
celery cut into pieces (approx. 5 cm)
100 g
garlic cloves
2
onion cut into quarters
1
carrot cut into pieces (approx. 5 cm)
80 g
extra virgin olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
red wine
80 g
dried bush tomato (optional)
50 g
ground lemon myrtle
½ tsp
ground saltbush
½ tsp
ground sea parsley
½ tsp
dried bush tomato powder
½ tsp
ground pepperleaf
½ tsp
ground wattleseed
½ tsp
sea salt
1 tsp
lemon myrtle leaves, crushed
3
cooked pasta of choice

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 405.4 mg

Białko 21 g

Kalorie 1079.3 kJ / 258 kcal

Tłuszcz 11.4 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 2.9 g

Węglowodany 13.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Yellow chicken curry with rice

1sa

Prawn and saffron arancini

25sa

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7sa 25 dk

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

55 dk

Champagne poached chicken terrine

1sa 30 dk

Meatballs with Romesco sauce

1sa 40 dk

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5sa 30 dk

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1sa 10 dk

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 dk

Spiced lamb roast

29sa 50 dk

Chicken and roasted red capsicum sauce with rice

4sa

Moroccan lamb with pilaf

5sa 40 dk