Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

5.0 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

6 portions

Składniki

kangaroo fillet partially frozen and cut into pieces (2 cm)
500 g
celery cut into pieces (approx. 5 cm)
100 g
garlic cloves
2
onion cut into quarters
1
carrot cut into pieces (approx. 5 cm)
80 g
extra virgin olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
red wine
80 g
dried bush tomato (optional)
50 g
ground lemon myrtle
½ tsp
ground saltbush
½ tsp
ground sea parsley
½ tsp
dried bush tomato powder
½ tsp
ground pepperleaf
½ tsp
ground wattleseed
½ tsp
sea salt
1 tsp
lemon myrtle leaves, crushed
3
cooked pasta of choice

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 258 kcal / 1079.3 kJ

Białko 21 g

Tłuszcz 11.4 g

Węglowodany 13.9 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 2.9 g

Sód 405.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Sous-vide duck breast with green chilli (Chef Degan)

Sous-vide duck breast with green chilli (Chef Degan)

2 godz. 40 min

Smoked Mackerel Watercress Dip

Smoked Mackerel Watercress Dip

5 min

Gwinganna pumpkin and seed porridge

Gwinganna pumpkin and seed porridge

25 godz. 20 min

Christmas tiramisu

Christmas tiramisu

24 godz. 20 min

Turmeric chicken bone broth (gut health)

Turmeric chicken bone broth (gut health)

2 godz.

Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

20 min

Sago custard puddings

Sago custard puddings

35 min

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2 godz. 25 min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

1 godz. 15 min

Seeded wholemeal bread (Diabetes)

Seeded wholemeal bread (Diabetes)

3 godz. 20 min

Irish lamb stew

Irish lamb stew

6 godz. 20 min

Mushroom risotto (TM6)

Mushroom risotto (TM6)

30 min