Gyros z kurczaka z sosem tzatziki

Przyprawa do gyrosa

• 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
• 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
• ¾ łyżeczki czosnku, granulowanego
• ¾ łyżki natki pietruszki, suszonej
• ¾ łyżeczki cynamonu, mielonego
• ¾ łyżeczki soli

Tzatziki

• 1 ząbek czosnku
• 100 g ogórka, bez skórki i nasion, pokrojonego na kawałki
• 250 g jogurtu greckiego
• ¼ łyżeczki soli
• 3 gałązki koperku, świeżego, tylko liście, posiekanego

Gyros z kurczaka

• 500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 6 x 0,5 cm paski
• 80 g oliwy z oliwek
• 60 g cebuli, pokrojonej w 0,5 cm piórka