Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem

Name: Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 6 - 8 udek z kurczaka, ze skórą, z kością; 1 - 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 30 g sera parmezan; 3 ząbki czosnku; 20 g masła; 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 150 g wody; 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ¾ łyżeczki tymianku, suszonego; 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 50 g liści szpinaku baby, świeżych

4.8 978 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porcje

Składniki

udek z kurczaka, ze skórą, z kością
6 - 8
papryki słodkiej, mielonej
1 - 2 łyżki
soli
¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
30 g
30 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
ząbki czosnku
3
masła plus 2 łyżki
20 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
120 g
wody
150 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g
tymianku, suszonego
¾ łyżeczki
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 ½ łyżeczki
1 ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
liści szpinaku baby, świeżych
50 g