Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Name: Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g ryżu basmati; 50 g mąki pszennej; 70 g skrobi ziemniaczanej; 500 - 700 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości; 40 g sosu sojowego; 2 łyżeczki oleju sezamowego; 1 jajko; 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku; 2 ząbki czosnku; 5 g korzenia imbiru, świeżego; 150 g przecieru pomidorowego, typu passata; 80 g octu ryżowego; 80 g cukru; 250 g ananasa, świeżego; 4 cebule dymki; 170 - 200 g czerwonej papryki; 1 łyżeczka soli; olej rzepakowy

4.4 1.1K oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

200 g ryżu basmati
50 g mąki pszennej
70 g skrobi ziemniaczanej plus 1 łyżka

70 g skrobi kukurydzianej, plus 1 łyżka
500 - 700 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonych na 2-3 cm kawałki

500 - 700 g polędwiczek wieprzowych, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
40 g sosu sojowego
2 łyżeczki oleju sezamowego
1 jajko roztrzepane
1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku
2 ząbki czosnku
5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g przecieru pomidorowego, typu passata
80 g octu ryżowego
80 g cukru
250 g ananasa, świeżego pokrojonego na 2-3 cm kawałki

250 g plastrów ananasa, z puszki, odsączonych z zalewy, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
4 cebule dymki pokrojone na 2-3 cm kawałki
170 - 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
1 łyżeczka soli
olej rzepakowy do głębokiego smażenia