Przejdź do głównej treści Szukaj
Mijoté de lotte à la bisque de homard

Mijoté de lotte à la bisque de homard
4.0 6 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 1 bâton de citronnelle fraîche
  • 1 échalote
  • 15 g de gingembre
  • ½ carotte
  • 8 branche de céleri
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 feuilles de combava fraîches (voir "Conseil(s)")
  • 1 étoile de badiane
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 300 g de fumet de poisson
  • 500 g de bisque de homard
  • 1 c. à café de graines de fenouil
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 500 g de lait de coco
  • 600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes en morceaux
  • 50 g de cognac

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20 g
Kalorie 1838 kJ / 443 kcal
Tłuszcz 33 g
Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Salade russe aux crevettes et avocat

3.6(5)

1 godz. 20 min

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

3.8(8)

6 godz. 15 min

Tajine de lotte et de légumes au safran

3.6(14)

1 godz. 5 min

Coupes glacées champagne, meringue et pamplemousse confit

Brak ocen

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

4.6(10)

1 godz. 30 min

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

4.3(19)

20 min

Bisque de gambas et fenouil

4.3(15)

1 godz. 30 min

Tartare de daurade à la vanille

4.7(30)

1 godz. 10 min

Lotte à la provençale

4.3(21)

50 min

Risotto au citron, artichauts et coques

4.3(20)

1 godz. 5 min

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

4.7(18)

40 min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(30)

3 godz. 20 min