Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 15 godz. 30 min

6 portions

Składniki

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2216 kJ / 527 kcal

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 91 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Desserts de Noël 10 Przepisów
Francja

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain de mie sans gluten

14h

Brioches vapeur cacao-cannelle

50min

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

3h 15min

Guyappymix 3

1h

Eclair caramel-noisette

2h

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

1h 10min

Petits pains au lait de soja

2h 20min

Mousse au chocolat blanc à l'aquafaba

3h 30min

Petits pains aux noix

4h 30min

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10h 15min

Ficelle de pain

4h 5min

Planche de beurre sucrée aux pommes et aux noix

45min