Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

4.8 17 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

6 parts

Składniki

La crème de noisette

50 g de beurre mou
50 g de sucre en poudre
50 g de poudre de noisette
10 g de fécule de maïs
5 g de rhum (opcjonalnie)
1 œuf

La brioche feuilletée

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine de blé T45 et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
3 pincées de sel
1 jaune d'œuf
2 œuf
25 g de beurre en morceaux et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
40 g d'eau

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 part

Kalorie 457.8 kcal / 1915.3 kJ

Białko 8.3 g

Tłuszcz 28.9 g

Węglowodany 43 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 15.7 g

Sód 91.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Galettes des rois, le best-of 12 Przepisów
Francja

Vive l'Epiphanie ! 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Mojito black & white

10min

Brioche suisse chocolat-speculoos

3h 35min

Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

2h 15min

Petites brioches aux raisins et craquelin vanille

2h 30min

Brioche plissée crème aux agrumes

4h

Cookies fourrés aux speculoos

40min

Ficelle de pain

4h 5min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min

Brioche moelleuse

4h 15min

Brioche feuilletée

5h

Brioche à la mie filante

3h 30min