Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
Składniki
La crème de burrata
-
1 burrata
-
200 g de yaourt à la grecque
-
1 c. à café de thym déshydraté
-
1 pincée de piment
La mousseline aux agrumes
-
100 g de crème liquide entière bien froide
-
50 g de mascarpone
-
60 g de jaunes d'œufs (3 jaunes d'œufs)
-
le jus d'un citron jaune
-
40 g eau
-
le zeste d'½ citron vert non traité et quelques zestes pour le service
-
le zeste d'½ orange non traitée et quelques zestes pour le service
-
du sel
-
du poivre moulu
-
120 g de beurre fondu
Le beurre infusé
-
50 g de beurre
-
1 c. à café d'herbes aromatiques fraîches (herbes de Provence, romarin, etc.)
-
3 zestes de citron jaune
-
10 g de gingembre en tranches
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
1 pincée de piment
-
1 beau chou-fleur en tranches de 2 cm d'épaisseur, avec les feuilles
-
500 g d'eau
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées
1 godz. 5 min
Chakchouka à l'avocat
25 min
Risotto de petit épeautre au poulet et au butternut
2 godz. 25 min
Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge
1 godz. 10 min
Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés
1 godz.
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
40 min
Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert
25 min
Polenta crémeuse au bleu et aux épinards
25 min
Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe
1 godz. 20 min
Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes
55 min
Bœuf épicé aux poires
50 min
Gratin de chou-fleur, crème à la moutarde et fromage
40 min