Gratin de patates douces - Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet

Gratin de patates douces - Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet

4.5 10 ocen
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 1 godz.
12 portions

Składniki

Gratin de patates douces
  • de patates douces
    1000 g
    1000 g de pommes de terre
  • de parmesan en morceaux (3 cm)
    100 g
  • d'eau
    750 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de blettes en morceaux (2 cm)
    500 g
    500 g d'épinards frais
  • d'huile d'olive et un peu pour le moule
    50 g
  • d'oignons coupés en deux
    120 g
  • gousse d'ail
    1
  • de fromage blanc 20 % m.g.
    200 g
  • œufs
    2
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    50 g
  • de poivre moulu
    3 pincées
  • de paprika doux en poudre
    3 pincées
Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet
  • de filets de poulet, avec ou sans peau coupés en bandes (2 cm)
    300 g
    300 g de filets de dinde, sans peau, coupés en bandes (2 cm)
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre moulu
    1 c. à café
  • d'oignon coupé en deux
    70 g
  • gousse d'ail
    1
  • de gingembre frais pelé
    5 g
  • de carottes en morceaux (3 cm)
    800 g
  • d'huile d'olive
    50 g
  • de beurre
    20 g
  • d'eau
    750 g
  • cube de bouillon de légumes émietté
    1
  • de noix de cajou
    40 g
  • de noix de coco, en flocons
    30 g
  • de miel
    20 g
  • de lait de coco
    250 g
  • citron jaune en fines tranches
    ½
  • de piment séché en flocons
    ½ c. à café

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 434 kcal / 1816 kJ
Białko 16.6 g
Tłuszcz 26.7 g
Węglowodany 31.8 g
Błonnik 6 g
Tłuszcz nasycony 12 g
Sód 750.3 mg

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