Urządzenia i Akcesoria
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
4 portions
Składniki
La croûte de noisettes
-
120 g de noisettes
-
du thym frais
-
80 g de parmesan en morceaux
-
80 g de beurre mou
-
sel
-
poivre moulu
-
4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
-
60 g de beurre demi-sel
-
2 poireaux émincés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
70 g de vin blanc
-
100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de champagne
-
100 g de fumet de poisson
-
200 g de crème liquide entière
-
sel
-
poivre moulu
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
41 g
Kalorie
4212 kJ /
1016 kcal
Tłuszcz
83 g
Węglowodany
14 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1h 30min
Cheesecake façon crème brûlée
12h
Boreks au fromage
35min
Planche de beurre au pesto d'épinards
15min
Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande
1h
Tajine de lotte et de légumes au safran
1h 5min
Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella
25min
Wrap à la moussaka
50min
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35min
Risotto aux champignons et magret fumé
30min
Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées
2h 20min
Moussaka grecque
1h 20min