Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

4.1 24 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

2100 g d'eau
1 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de pommes de terre
40 g de sirop d'érable
15 g de lait de coco
1 c. à café de purée de piment
1 c. à café de concentré de tomate
15 g de graines de sésame
10 g de gingembre frais
60 g de jus de citron
4 pavés de saumon frais
2 gousses d'ail
4 brins de persil frais
1 œuf
80 g de farine de blé
1 c. à café de noix de muscade en poudre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
20 g de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 586.8 mg

Białko 46 g

Kalorie 2950.3 kJ / 704.5 kcal

Tłuszcz 31.3 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 56.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et brownie aux fruits secs

40 min

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

40 min

Boulettes de saumon, tagliatelle et sauce citron-aneth

30 min

Papillote d'églefin sauce satay

40 min

Poisson sauce aigre-douce

50 min

Salade de brocoli, poulet sauce tomate-mascarpone - Sorbet de fruits

50 min

Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat

45 min

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

45 min

Saumon teriyaki sous-vide

1 godz. 20 min

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

45 min

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

1 godz. 50 min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1 godz. 45 min