Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 200 g de café
- 90 g de sucre roux
- 2 c. à soupe de moutarde
- 30 g de miel
- 3 c. à soupe de vinaigre
- 30 g d'huile d'olive
- 1 feuille de laurier frais
- 3 gousses d'ail, non pelées, écrasées
- 1 piment frais
- 1200 g de travers de porc, coupés en morceaux
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- ½ c. à café de paprika fumé, moulu
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- Wartości odżywcze
- na 4 portions
- Kalorie
- 9594.6 kJ / 2293.2 kcal
- Białko
- 271.5 g
- Węglowodany
- 129.2 g
- Tłuszcz
- 74.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 15.1 g
- Błonnik
- 3.6 g
- Sód
- 2241.4 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Rouelle de veau aux carottes
50 min
Poulet aux dattes, olives et pommes de terre
1 godz. 10 min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3 godz. 45 min
Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde
1 Std. 5 Min
Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan
1 godz. 10 min
Sandre en croûte de café
30 min
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
1h 25min
Crème de petits pois au basilic, œufs durs et fondant citron
1 Std. 5 Min
Travers de porc à la coréenne et minitortillas
4h 10 min
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2h 10min
Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre
2hod. 40min
Haut de cuisse de poulet épicé et carottes
4h 50 min