Przejdź do głównej treści Szukaj
Bisque de gambas et fenouil

Bisque de gambas et fenouil
4.2 12 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 20 gambas crues, non décortiquées
  • 1 échalote
  • 1 branche de céleri en tronçons
  • 140 g de beurre en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de graines de fenouil
  • 2 c. à café de graines d'anis vert
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 fenouil émincé
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de pastis
  • 250 g de fumet de poisson
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 0 mg
Białko 23 g
Kalorie 2544 kJ / 614 kcal
Tłuszcz 52 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz nasycony 0 g
Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Salade russe aux crevettes et avocat

3.3(4)

1 godz. 20 min

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

4.6(39)

30 min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

5.0(1)

35 min

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

3.8(4)

5 godz. 30 min

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

4.0(4)

57 min

Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

3.6(5)

1 godz. 10 min

Pickles d'échalotes

4.8(9)

15 min

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

4.2(6)

1 godz. 20 min

Soupe froide de melon à l’anis, yaourt de brebis au miel

4.2(13)

1 godz. 15 min

Risotto au citron, artichauts et coques

4.3(19)

1 godz. 5 min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.3(6)

8 godz. 45 min

Lotte crémeuse au safran

4.2(13)

3 godz. 35 min