
Urządzenia i Akcesoria
Bisque de gambas et fenouil
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 portions
Składniki
-
gambas crues, non décortiquées20
-
échalote1
-
branche de céleri en tronçons1
-
de beurre en morceaux140 g
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de graines de fenouil1 c. à café
-
de graines d'anis vert2 c. à café
-
de concentré de tomate2 c. à soupe
-
fenouil émincé1
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de pastis50 g
-
de fumet de poisson250 g
-
de fécule de maïs1 c. à soupe
-
de crème liquide 30-40% m.g.500 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
614 kcal /
2544 kJ
Białko
23 g
Tłuszcz
52 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
0 g
Tłuszcz nasycony
0 g
Sód
0 mg