Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.6 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

250 g d'eau
60 g de sucre en poudre blond
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
les graines d'1 gousse de vanille
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
350 g de fraises coupées en quatre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
2 c. à soupe de mascarpone
15 g de sucre vanillé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 1359 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5 godz. 30 min

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

30 min

Mojito black & white

10 min

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

20 min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45 min

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

5 godz. 20 min

Gratin de figues

25 min

Sauce aux groseilles

15 min

Figues vapeur et sirop au vin rouge

35 min

Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic

25 min

Petite pavlova à la rhubarbe

3 godz. 20 min

Glace à la verveine et coulis de framboises

16 godz. 30 min