Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.6 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

250 g d'eau
60 g de sucre en poudre blond
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
les graines d'1 gousse de vanille
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
350 g de fraises coupées en quatre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
2 c. à soupe de mascarpone
15 g de sucre vanillé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 1359 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tartare de champignons

35 min

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

30 min

Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

24 godz. 30 min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35 min

Nougat glacé au poivre de Sichuan

12 godz. 25 min

Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel

35 min

Soupe de fraise à la menthe

15 min

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20 min

Crumble de pommes et St Jacques snackées

45 min

Poires au vin rouge

3 godz. 20 min

Soupe de panais au pain d'épices

35 min

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

55 min