
Urządzenia i Akcesoria
Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 35 min
4 portions
Składniki
-
d'eau250 g
-
de sucre en poudre blond60 g
-
de verveine (fraîche ou séchée)10 feuilles
-
les graines d'1 gousse de vanille
-
de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm250 g
-
de fraises coupées en quatre350 g
-
de crème liquide 30-40% m.g. bien froide250 g
-
de mascarpone2 c. à soupe
-
de sucre vanillé15 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
325 kcal /
1359 kJ
Białko
3 g
Tłuszcz
22 g
Węglowodany
26 g