Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.6 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

250 g d'eau
60 g de sucre en poudre blond
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
les graines d'1 gousse de vanille
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
350 g de fraises coupées en quatre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
2 c. à soupe de mascarpone
15 g de sucre vanillé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 1359 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5 Std. 30 Min

Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

35 Min

Risotto fraise-rhubarbe

50 Min

Gaspacho melon, abricot et feta

30 Min

Clafoutis abricot-romarin

55 Min

Tarte à la rhubarbe et aux amandes

3 Std. 40 Min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55 Min

Boisson rafraîchissante concombre, basilic et citron vert

10 Min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1 Std.

Sangria blanche

35 Min

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35 Min

Gougères au beaufort

25 Min