Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
Składniki
-
4 brins de coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
-
1 brin d'estragon frais
-
1 brin de basilic frais
-
60 g d'huile d'olive
-
6 filets de bar (env. 900 g)
-
2 oranges non traitées (zeste et jus)
-
60 g d'échalotes
-
500 g de crevettes cuites, non décortiquées
-
1000 g d'eau
-
1000 g de panais coupés en morceaux
-
50 g de crème liquide 35% m.g.
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de mascarpone
-
2 pincées du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de farine de blé
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Recette du chef Eric Guérin : Royale de courge butternut, rémoulade pomme-courge tourteau, jus pomme livèche
1 godz. 20 min
Beignets de crevettes et de patates douces
1 godz.
Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco
30 min
Pressé de raie
14 godz.
Bar farci à l'oseille
1 godz. 10 min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1 godz.
Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly
12 godz. 30 min
Homard rôti et sauce au cidre
45 min
Foie gras poêlé, purée de panais et crumble
1 godz.
Tartare de daurade à la vanille
1 godz. 10 min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 min
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40 min