Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné
Składniki
La glace au fromage blanc citronné (la veille)
-
1 citron vert non traité (zeste et jus)
-
40 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
-
300 g de fromage blanc 40 % m.g.
Le carpaccio de bar (le jour même)
-
350 g de filet de bar sans la peau
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 brins de coriandre fraîche ciselés
-
20 g d'huile d'olive
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry
1 godz. 15 min
Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle
55 min
Bisque de homard au paprika
1 godz. 20 min
Gaspacho au maïs et au piment jalapeño
20 min
Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye
12 godz. 35 min
Nougat de chèvre aux fruits frais
12 godz. 35 min
Rillettes de sardines à l'orange
2 godz. 15 min
Gravlax de saumon à la betterave
8 godz. 15 min
Eclairs à la truite en glaçage wasabi
1 godz. 5 min
Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice
50 min
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2 godz. 20 min
Velouté de châtaigne en cappuccino
45 min