Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 8 godz. 25 min
6 portions
Składniki
La glace au fromage blanc citronné (la veille)
-
citron vert non traité (zeste et jus)1
-
de sucre en poudre40 g
-
d'eau100 g
-
de fromage blanc 40 % m.g.300 g
Le carpaccio de bar (le jour même)
-
de filet de bar sans la peau350 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
de coriandre fraîche ciselés6 brins
-
d'huile d'olive20 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
180.7 kcal /
756.2 kJ
Białko
14.7 g
Tłuszcz
9.7 g
Węglowodany
8.7 g
Błonnik
0.2 g
Tłuszcz nasycony
3.3 g
Sód
444.8 mg
