Soto Betawi (Beef coconut soup)

Soto Betawi (Beef coconut soup)

4.0 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

3 portions

Składniki

beef chuck steak cut in pieces (3 cm)
500 g
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
white cardamom pods
2
lemongrass bruised
60 g
makrut lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
Beef stock paste
1 tsp
sea salt adjust to taste
10 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
water
1200 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
full cream milk
100 g
coconut milk
100 g
tomatoes cut in cubes (2 cm), to serve
2
ketjap manis to serve
30 g
limau (limes), juice only, to serve
2
emping cracker (melinjo cracker) to serve
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2196 mg

Białko 43.5 g

Kalorie 2255.8 kJ / 539.1 kcal

Tłuszcz 23.4 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 11.5 g

Węglowodany 38.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Indonesian 13 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Indonesian red spice paste

45 min

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 min

Indonesian yellow spice paste

40 min

Indonesian white spice paste

35 min

Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)

30 min

Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

2 godz. 20 min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 min

Ginger Scallion Fish Slices

40 min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1 godz. 25 min

Nasi Goreng Kampung

40 min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 min

Hainanese chicken and rice

1 godz. 50 min