Soto Betawi (Beef coconut soup)

Soto Betawi (Beef coconut soup)

4.0 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

3 portions

Składniki

beef chuck steak cut in pieces (3 cm)
500 g
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
white cardamom pods
2
lemongrass bruised
60 g
makrut lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
Beef stock paste
1 tsp
sea salt adjust to taste
10 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
water
1200 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
full cream milk
100 g
coconut milk
100 g
tomatoes cut in cubes (2 cm), to serve
2
ketjap manis to serve
30 g
limau (limes), juice only, to serve
2
emping cracker (melinjo cracker) to serve
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2196 mg

Białko 43.5 g

Kalorie 2255.8 kJ / 539.1 kcal

Tłuszcz 23.4 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 11.5 g

Węglowodany 38.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Indonesian 13 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Stir Fried Romaine Lettuce with Prawns

Stir Fried Romaine Lettuce with Prawns

No ratings

Beef Rendang

Beef Rendang

1 h 30 min

Indonesian red spice paste

Indonesian red spice paste

45 min

Beef Rendang

Beef Rendang

1 h 35 min

Indonesian yellow spice paste

Indonesian yellow spice paste

40 min

Indonesian white spice paste

Indonesian white spice paste

35 min

One Pot Chicken Rice

One Pot Chicken Rice

50 min

Douhua (soft bean curd) with sweet syrup

Douhua (soft bean curd) with sweet syrup

10 h 25 min

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1 h 30 min

Sambal Kangkung

Sambal Kangkung

10 min

Grilled Percik Chicken

Grilled Percik Chicken

1 h

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 min