Przejdź do głównej treści Szukaj
Soto Betawi (Beef coconut soup)

Soto Betawi (Beef coconut soup)
4.0 7 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
3 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • beef chuck steak cut in pieces (3 cm)
    500 g
  • Indonesian white spice paste room temperature
    100 g
  • white cardamom pods
    2
  • lemongrass bruised
    60 g
  • makrut lime leaves
    4
  • fresh salam leaves
    2
  • ground coriander
    ½ tsp
  • Beef stock paste
    1 tsp
  • sea salt adjust to taste
    10 g
  • ground white pepper adjust to taste
    ¼ tsp
  • water
    1200 g
  • potatoes cut in cubes (2 cm)
    200 g
  • full cream milk
    100 g
  • coconut milk
    100 g
  • tomatoes cut in cubes (2 cm), to serve
    2
  • ketjap manis to serve
    30 g
  • limau (limes), juice only, to serve
    2
  • emping cracker (melinjo cracker) to serve
    30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2196 mg
Białko 43.5 g
Kalorie 2255.8 kJ / 539.1 kcal
Tłuszcz 23.4 g
Błonnik 4.1 g
Tłuszcz nasycony 11.5 g
Węglowodany 38.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Indonesian 13 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Indonesian red spice paste

5.0(9)

45 min

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

4.9(14)

55 min

Indonesian yellow spice paste

5.0(9)

40 min

Sautéed prawns

4.3(11)

15 min

Browned pork strips

3.8(5)

15 min

Browned beef cubes (well done)

4.3(7)

15 min

Ma po dou fu (mapo tofu)

3.1(45)

15 min

Browned beef cubes (medium)

4.5(11)

15 min

Sambal oelek

4.7(33)

20 min

Chao qing cai (Chinese greens)

4.9(75)

10 min

Hainanese chicken and rice

4.7(75)

1 godz. 50 min

Tom yum goong (hot and sour soup)

4.3(98)

45 min