Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 29 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 949.5 mg

Białko 13.4 g

Kalorie 604.4 kJ / 143.9 kcal

Tłuszcz 7.8 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 1.3 g

Węglowodany 4.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Around Asia 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spicy Black Pepper Chicken

Spicy Black Pepper Chicken

50 min

Asian chicken noodle soup

Asian chicken noodle soup

1 godz. 35 min

Tom Yam Mee Hoon

Tom Yam Mee Hoon

30 min

Four Course Meal (Chicken Rice)

Four Course Meal (Chicken Rice)

1 godz. 25 min

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

30 min

Tom kha prawns

Tom kha prawns

25 min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1 godz. 15 min

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

45 min

Ayam Madu Berempah (Honey Spiced Chicken)

Ayam Madu Berempah (Honey Spiced Chicken)

30 min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1 godz. 20 min

Daging Paprik (Stir Fried Beef)

Daging Paprik (Stir Fried Beef)

35 min

Pad kra pow

Pad kra pow

45 min