Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 30 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 949.5 mg

Białko 13.4 g

Kalorie 604.4 kJ / 143.9 kcal

Tłuszcz 7.8 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 1.3 g

Węglowodany 4.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Around Asia 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35 min

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2 godz.

Wonton soup

1 godz.

Kalguksu (chicken noodle soup)

1 godz. 15 min

Sugarcane Water Chestnut Drink

50 min

Soto ayam (spiced chicken soup)

1 godz.

Yasai Yaki

25 min

Hot and sour soup

55 min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1 godz. 10 min

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40 min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1 godz. 45 min

All-in-one chicken congee

35 min