Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 29 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 949.5 mg

Białko 13.4 g

Kalorie 604.4 kJ / 143.9 kcal

Tłuszcz 7.8 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 1.3 g

Węglowodany 4.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Around Asia 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Tom yum goong (hot and sour soup)

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 min

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2 godz.

Ma po dou fu (mapo tofu)

Ma po dou fu (mapo tofu)

15 min

Sambal udang (Skinnymixers)

Sambal udang (Skinnymixers)

50 min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 min

Soto ayam (spiced chicken soup)

Soto ayam (spiced chicken soup)

1 godz.

Goi muc (squid salad)

Goi muc (squid salad)

45 min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1 godz. 20 min

Vietnamese mixed meat pho

Vietnamese mixed meat pho

1 godz. 50 min

Curry laksa

Curry laksa

45 min

Pad kra pow

Pad kra pow

45 min

Chicken Porridge

Chicken Porridge

35 min