Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 30 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 949.5 mg

Białko 13.4 g

Kalorie 604.4 kJ / 143.9 kcal

Tłuszcz 7.8 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 1.3 g

Węglowodany 4.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Around Asia 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Kalguksu (chicken noodle soup)

1h 15min

Homemade Fish Ball Soup

2h

Korean beef bowl

1h 10min

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35min

Pork ribs with black bean sauce

2h

Curry laksa

45min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1h 25min

Tom yum goong (hot and sour soup)

45min

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2h

Pad kra pow

45min

Ayam kapitan (chicken curry)

45min

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

30min