Omlet austriacki z sosem truskawkowym
TM6 TM5

Omlet austriacki z sosem truskawkowym

4.5 (11 ocen)

Składniki

Omlet austriacki

  • 50 g rodzynek sułtanek
  • 6 łyżek rumu
  • 200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
    lub 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 2 laski wanilii
  • 8 jajek
  • 150 - 200 g cukru, plus dodatkowa ilość do posypania
  • ¼ łyżeczki winianu potasu (opcjonalnie)
  • 1 szczypta soli
  • masło, do natłuszczenia
  • 4 łyżki mąki pszennej tortowej

Sos truskawkowy

  • 500 g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół
  • 25 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 25 g cukru
  • cukier puder, do oprószenia

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1659.9 kJ / 396.7 kcal
Białko
10.1 g
Węglowodany
53 g
Tłuszcz
13 g
Tłuszcz nasycony
5.8 g
Błonnik
2.1 g
Sód
133.7 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy